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食堂承包餐飲行業(yè)整體發(fā)展趨勢分析報告寧波食堂承包-濟生園餐飲：從我省高校餐飲市場來看，現(xiàn)階段很多高校后勤采用學校合伙實體與社會餐飲聯(lián)合經(jīng)營的管理模式。即以學校合伙企業(yè)為主體，引入為輔，充分發(fā)揮學校合伙企業(yè)的優(yōu)勢，學校合伙企業(yè)對學生食堂采取集體管理模式，并引入社會餐飲企業(yè)或個人，為一些特色品種和風味小吃提供互補。 |
